تأسست كلية طب الأسنان في محافظة الخرج في عام 1428هـ حيث كانت تابعة الى جامعة الملك سعود وانضمت الى جامعة الخرج بموجب مرسوم ملكي عام 1430 هـ الموافق 2009 م يقتضي بتحويل فرع جامعة الملك سعود بالخرج إلى جامعة الخرج، وانضمام جميع الكليات في محافظات الخرج والدلم ووادي الدواسر وحوطة بني تميم والأفلاج والحريق والسليل إلى الجامعة، وفي 23/10/1432هـ صدرت الموافقة السامية بتحويل اسم الجامعة الى جامعة الأمير سلمان بن عبدالعزيز ، وفي العاشر من جمادى الأولى لعام 1436 هـ الموافق 1 مارس 2015 صدرت الموافقة السامية بتغيير اسم الجامعة من جامعة الملك سلمان إلى جامعة الأمير سطام بن عبد العزيز.
وتحوي كلية طب الأسنان على ستة قاعات دراسية وخمسة معامل لتدريب الطلاب قبل ممارسة العمل الإكلينيكي مجهز بأحدث التقنيات و يتسع كل معمل ما يقارب الخمسون طالباً في تخصصات مختلفة كما تم تجهيز العيادات بسبعة وسبعون عيادة مقسمة الى خمسة وأربعون عيادة للطلبة واثنتا عشر عيادة لأطباء الإمتياز وعشرون عيادة لأعضاء هيئة التدريس حيث يتم فحص ما يقارب 6400 مريض ومريضة سنوياً ، كما تحوي الكلية على وحدة مكافحة العدوى ومعمل للتركيبات.